O meu nome é Rico Brand. Tenho formação profissional em serviço de restaurante e mais de 20 anos de experiência em restauração, hotelaria e acompanhamento pessoal de hóspedes.
Comecei o meu percurso profissional ainda jovem. Ao longo dos anos, trabalhei em diferentes restaurantes e hotéis, desde o serviço tradicional até à restauração de alto nível.
O meu percurso levou-me, entre outros países, à Alemanha, Espanha, França, Áustria e Suíça. A minha experiência inclui também trabalho na restauração a bordo de um navio de cruzeiro fluvial.
Os diferentes estabelecimentos, pessoas e ambientes de trabalho internacionais moldaram a minha perspetiva sobre serviço, qualidade e organização.
Na hospitalidade, não conta apenas a simpatia com que um hóspede é recebido.
É igualmente decisivo o que funciona nos bastidores: preparação, acordos claros, limpeza, atenção e uma resposta adequada a situações inesperadas.
É esta experiência que hoje aplico ao cuidado de alojamentos de férias.
Com a Pines & Palms Retreats, associo a minha experiência em hospitalidade à organização prática de imóveis de férias.
Isso inclui a comunicação com hóspedes, a coordenação de reservas e chegadas, a organização dos profissionais de limpeza e a colaboração com contactos locais.